Toplam 2 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 2 arasi kadar sonuc gösteriliyor
  1. #1
    alemextra - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Durum: alemextra âíå ôîğóìà
    Üyelik tarihi : 02.Ekim.2003
    Yaşı: 42
    Mesajlar : 7,685
    Tecrübe Puanı : 10
    Array

     

    Adsense

    Post Havucun faydaları ve çocuk beslenmesindeki yeri nedir?

    images/yorumlarinizi.png
    Adsense

    Havucun faydaları ve çocuk beslenmesindeki yeri nedir?




    Havuç bol miktarda beta-karoten içerir. Vücuda alındığında beta-karoten A vitaminine dönüşür. A vitamini gözler bağışıklık sistemi kemikler ve dişlere büyük ölçüde güç kazandırır. A vitaminin saç tırnak cilt ve karaciğer sağlığını korumak yanında kolesterolü düşürmesi ve kalp-damar hastalıklarını önlemesi ile de çocuklarımızın gelecekteki sağlığına büyük katkı sağlar.



    Havuç içerisinde A vitaminin yanında bir çok yararlı besin maddeleri bulunmaktadır. Bunlar; B vitamini C vitamini D vitamini E vitamini ve K vitamini aynı zamanda protein sodyum manganez potasyum çinko fosfordur. Havucun anti-bakteriyel ve anti-septik özeliklerini de unutmamak gerekir.

    Kasım ayı itibariyle Haziran başına dek uzun süre yetişen bu sebze pişirildiğinde içerisindeki beta-karoten kaybolmaz ancak pişirme şeklinize göre azalabilir. (1) Yapılan bir araştırmada havucun 30 dakika ve daha fazla haşlanması durumunda yaklaşık %10’luk bir Beta – Karaten kaybına uğradığı görülmüştür.



    Ancak buharda pişirmede bu azalma yaşanmamıştır. Pişirilme sürecinde havuç içindeki basit şeker tabir edilen şeker oranı artar. Çatallı ve dudaklı veya lastiksi olan havuçları satın almayınız. Eğer kök kısmı acı ise atınız. Gıda yetiştirilirken ilaçlamadan etkilendiği için kullanmadan önce iyice yıkanması dış kısmının klasik metot ile bıçak vb bir alet ile soyulması önemlidir.

    Çocuklara havuç ile pek çok yemek hazırlanabilir

    Bebeklere hafif buharda pişirilerek yumuşatılmış bir iki kaşık havuç yedirebilir daha büyük çocuklara salatasını sunabilirsiniz. Ayrıca Havuç Çorbası Mücveri gibi pek çok farklı yemeği de yapılabilir. Zeytinyağlı pırasa yapar gibi sadece havuç kullanarak zeytinyağlı bir yemek hazırlamak da mümkün. Hatta tatlı bir sebze olan havucu muhallebilerde de kullanmak mümkün. şekersiz kek yapmak isteyen okurlarımız bol havuç ile hazırlayacakları havuçlu kek ile çay saatlerini tatlandırabilirler.

    Lif açısından da değerlidir

    Havuç lif açısından da oldukça değerlidir. Amerika Birleşik Devletleri’nde en çok faydalı lif içeren ilk 20 besin arasındadır. Bilindiği gibi lif oranı yüksek gıdalar kabızlıktan korunmada çok önemli rol oynar. Ayrıca bir başka araştırmada ek gıda dönemi ile birlikte bebeklerin lifli gıdalar ile beslenmesinin ileriki yaşlarda azalan trigliserit ve artan HDL kolesterol (iyi kolesterol) ile ilişkisi olduğu gösterilmiştir.

    Kaynak:
    (1) – Dietz MJ Sachi SK Erdman JWJ. Seçilmiş çiğ ve pişmiş sebzelerden alfa ve beta-karotenin ters HPLC analizi. Bitki Gıdaları Hum Nutr. 1988; 38 : 333-341. [ PubMed ]
    Adsense
    Facebook Sayfamızı Begen | Dil Seçimi / Language selection

  2. #2
    Durum: tyfngkt âíå ôîğóìà
    Üyelik tarihi : 01.Eylül.2018
    Yaşı: 29
    Mesajlar : 16
    Tecrübe Puanı : 0
    Array

     

    images/yorumlarinizi.png
    Adsense
    Bilgiler için teşekkürler.

Konu Bilgileri

Bu Konuya Gözatan Kullanıcılar

Şu anda 1 kullanıcı bu konuyu görüntülüyor. (0 kayıtlı ve 1 misafir)

Benzer Konular

  1. Zerdeçal nedir faydaları nelerdir?
    Konu Sahibi alemextra Forum Genel Çocuk Sağlığı
    Cevap: 1
    Son Mesaj : 01.Şubat.2019, 15:53
  2. Havucun faydaları ve çocuk beslenmesindeki yeri nedir
    Konu Sahibi alemextra Forum Genel Çocuk Sağlığı
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 05.Mayıs.2018, 20:33
  3. Türkiye'nin Dünyadaki Yeri ve Konumu
    Konu Sahibi Nahit Forum Coğrafya
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 23.Ağustos.2009, 21:55
  4. Duanin Dinimizdeki Yeri Ve önemi
    Konu Sahibi Nahit Forum Hadis,Kıssa,Dua
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 19.Nisan.2009, 18:21
  5. Zemzem Suyun Faydaları
    Konu Sahibi YoRGuNuM Forum Serbest Konular
    Cevap: 2
    Son Mesaj : 27.Ekim.2008, 22:08

Bu Konu için Etiketler

Sosyal Bağlantılar

Sosyal Bağlantılar

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •